Ingrédients :
250 g de mix
10 g de levure de boulanger (sans gluten)
15 g d’huile d’olive
8 g de sel
200 ml d’eau
Mode de préparation
1 – Préchauffer le four à 200°, thermostat 8.
2 – Préparation de la pâte : dans un récipient, mélanger tous les ingrédients à la main. Pétrir jusqu’à obtention d’une boule. Bien la fariner (farine de riz). Couvrir d’un torchon et laisser lever pendant 30 min dans un endroit tempéré.
3 – Étaler la pâte et disposer-la sur du papier sulfurisé. Garnir selon vos envies.
Placer au four et faire cuire de 15 à 20 min.
| Poids | 500 g |
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Ingrédients
Farine de riz bio
Fécule de pomme de terre bio
Farine de sarrasin bio
Farine de guar bio
Farine de caroube bio